各類產品的營養標示內容即代表所有所含的電解質及營養份
a.   O
b.√ X

何者不是長者「三好一巧」
a.   吃的下
b.   吃的對
c.√ 吃的多
d.   吃的巧

「我的餐盤」中的六大口訣，何者錯誤？
a.   菜比水果多一點
b.√ 飯與水果一樣多
c.   豆魚蛋肉一掌心
d.   每日早晚一杯奶

營養標示的內容需包含下列何種項目？
a.   熱量
b.   蛋白質、脂肪、碳水化合物
c.   鈉
d.√ 以上皆是

下列六大類食物名稱，何者正確?
a.   五穀根莖類
b.   油脂類
c.√ 豆魚蛋肉類

一天鹽的攝取建議不要超過幾克鹽？
a.   5
b.√ 6
c.   10

40歲的王大明先生，身高170公分，體重75公斤，請問他的身體質量指數（BMI）是多少?
a.   22
b.   24
c.√ 26
d.  28

全素者，容易缺乏哪一種營養素?
a.   葉酸
b.   纖維
c.√ 維生素B12
d.   維生素C

不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，要由哪一種食物中獲取高生理價的蛋白質?
a.   紅豆
b.   綠豆
c.   豇豆
d.√ 豆腐

食品相關法規查詢可至哪個官方網站查詢?
a.   國民健康署
b.√ 食品藥物管理署
c.   疾病管制署