與地球共生∼低碳飲食（上）/解答
國產有機農產品新鮮、安全，我們應多多給予支持選購，購買時並認明CAS台灣有機農產品標章。(是非題)
a.√ O
b. X
傳統耕作方式使用一般耕作方式，以化學農藥、肥料以及利用荷爾蒙、抗生素等，以克服病蟲害及地力衰竭等問題，並增加農作物產量與增進品質的耕作方法。(是非題)
a.√ O
b. X
「健全食品」是指植物本身，而不是植物的組成部分。(是非題)
a.√ O
b. X
炭火烤製可能排出含有致癌物的氣體，會影響人體健康。(是非題)
a.√ O
b. X
有機農產品應標示品名、原料名稱、原產地（國）及驗證機構名稱。(是非題)
a.√ O
b. X
最多碳的烹飪方式為何？(單選題)
a. 煲湯
b. 川燙
c.√ 炸
d. 烤
最低碳的烹飪方式為何？(單選題)
a. 烤
b.√ 涼拌
c. 蒸
d. 煮
不施肥、不施農藥，用大自然的法則方式去耕種是屬於哪一種農耕法？(單選題)
a.√ 自然農法
b. 慣行農法
c. 有機農法
下列敘述何者有誤？(單選題)
a.√ 我們應避免進食過多的蔬果。
b. 畜牧業是造成全球溫室氣體產量變多主要元兇。
c. 均衡飲食是最健康的飲食，能讓我們吃得安心又沒負擔。
d. 為了健康著想，我們應以「少肉、少垃圾食物、多蔬菜」來進食。
下列何者為「有機農法」的優點？(單選題)
a. 用大自然的法則方式去耕種
b. 將產量產能極大化
c. 減少人力成本
d.√ 提倡輪作休耕讓農田恢復地力