在地老店「老譚商號」古法腌漬、煙燻,道地的湖南臘肉
台南白河往關仔嶺路上,榮民之家正對面
地址:台南市白河區仙草61之16號
電話: 06-6853105
年節最佳伴手禮/湖南臘肉、臘腸、香腸
每到假日老譚商號前一定聚滿人潮,門外晾滿竹竿的臘肉非常壯觀
以古法燻製的湖南臘肉不加防腐劑,顏色偏黑褐屬正常顏色喔
一串串的臘肉怎麼選擇??每條臘肉肥瘦不一,大小也不同,依個人喜好,不常吃臘肉的可以先挑選肥瘦均勻的口感比較適中,老饕建議油花多一點炒起來會更香,即使偏瘦肉多的臘肉吃起來也不柴~
除了臘腸,老譚也販售一般香腸,喜歡吃辣的朋友可以試試辣味香腸
元寶肉:每斤260元、臘肉:每斤350元、臘魚:每斤500元、香腸(辣味、原味):每斤260元、臘肉真空包(切片):每包200元,臘腸(辣味、原味):,每斤360元
可宅配,訂購滿4500元,免運費
臘腸炒蒜苗,真的好好吃,很下飯,小編嚐過一次後唸唸不忘….
臘腸、臘肉一定一定要水煮過,把鹽份去掉才不會太鹹喔!(照著店家的方式就對了)