飲食與癌症的關係/解答
減少罹患癌症，遠離菸害亦是重要的方式。請問吸菸者比一般人的罹癌機率高出了幾倍？
a. 10倍
b. 15倍
c.√ 20倍
d. 25倍
自台灣癌症的趨勢與現況整理中可以知道，在西元2002～2012年間，近十年的癌症時鐘，加速為幾倍？
a. 沒變
b. 1倍
c.√ 1﹒5倍
d. 2倍
正常細胞基因損傷後的一到兩天，便會形成癌初始細胞。請問由癌初始細胞增長至癌前期細胞，大約需要多久的時間？
a. 10天
b. 3個月
c. 1年
d.√ 10年
根據2013年的癌症死亡率統計，該年有四萬多人死於癌症，請問其占總體死亡率的多少百分比？
a.√ 0.29
b. 0.49
c. 0.69
d. 0.89
癌症是人體細胞的一種疾病。請問癌症自何時開始，便成為台灣人的死因之首？
a. 西元1978年
b.√ 西元1982年
c. 西元1994年
d. 西元1996年
請問下列何者為正確的醫生建議進食順序？
a. 蔬菜類、湯→低脂肉類→高纖五穀根莖
b.√ 蔬菜類、湯→高纖五穀根莖→低脂肉類
c. 高纖五穀根莖→低脂肉類→蔬菜類、湯
d. 低脂肉類→蔬菜類、湯→高纖五穀根莖
觀察近年來的主要死因死亡率趨勢圖可以發現，何種死因的死亡率明顯逐年攀升？
a. 糖尿病
b. 腦血管疾病
c. 心臟疾病
d.√ 惡性腫瘤
白色及褐色蔬果中含有不同量之植物性化合物，包括蒜素等。請問下列何者並非其健康價值？
a. 降低癌症發生率
b. 促進心臟健康
c.√ 增強記憶力
d. 調節膽固醇指數
黃色蔬果是含有不同量之抗氧化物質，如維他命C及類胡蘿蔔素、類生物黃酮素，具有增進健康之功能。請問下列何者為其健康價值？
a.√ 抗氧化
b. 預防感冒
c. 預防心血管疾病
d. 治療癌症
健康腰圍男性以不超過90公分、女性以不超過80公分為佳，因為腰圍過胖將引起代謝症候群。請問下列何者並非腰圍過胖所容易罹患的疾病？
a. 糖尿病
b. 心臟病
c. 腦中風
d.√ 胃出血