長者如何健康吃 -長者三好一巧健康飲食/解答
各類產品的營養標示內容即代表所有所含的電解質及營養份
a. O
b.√ X
何者不是長者「三好一巧」
a. 吃的下
b. 吃的對
c.√ 吃的多
d. 吃的巧
「我的餐盤」中的六大口訣，何者錯誤？
a. 菜比水果多一點
b.√ 飯與水果一樣多
c. 豆魚蛋肉一掌心
d. 每日早晚一杯奶
營養標示的內容需包含下列何種項目？
a. 熱量
b. 蛋白質、脂肪、碳水化合物
c. 鈉
d.√ 以上皆是
下列六大類食物名稱，何者正確?
a. 五穀根莖類
b. 油脂類
c.√ 豆魚蛋肉類
一天鹽的攝取建議不要超過幾克鹽？
a. 5
b.√ 6
c. 10
40歲的王大明先生，身高170公分，體重75公斤，請問他的身體質量指數（BMI）是多少?
a. 22
b. 24
c.√ 26
d. 28
全素者，容易缺乏哪一種營養素?
a. 葉酸
b. 纖維
c.√ 維生素B12
d. 維生素C
不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，要由哪一種食物中獲取高生理價的蛋白質?
a. 紅豆
b. 綠豆
c. 豇豆
d.√ 豆腐
食品相關法規查詢可至哪個官方網站查詢?
a. 國民健康署
b.√ 食品藥物管理署
c. 疾病管制署