適合新手操作，不用技巧，材料也簡單，用大同電鍋就可以做出滑嫩的手工布丁
備妥材料10分鐘搞定布丁液，剩下的就交給電鍋囉
這大概是最快速的點心吧
手工布丁材料：(約5杯100cc布丁杯)
雞蛋：2顆
鮮奶：280ml(建議用全脂)
鮮奶油：30ml(全聯有賣小包裝200ml)
砂糖：30g
黑糖：5小匙(放杯底用)
註1.不加鮮奶油也可以，味道會比較淡
作法：
1.每個布丁杯底部放入1小匙黑糖(取代焦糖)
2.鮮奶+砂糖攪拌融解(可加熱鮮奶加速糖融化)
3.再加入蛋、鮮奶油繼續攪拌
4.過篩去蛋筋(可讓布丁更滑嫩)
5.將布丁液緩慢倒入杯中，蓋上鋁箔紙(避免蒸氣滴入杯中)
6.電鍋放1.5杯水，鍋蓋夾一根筷子留點小空隙
7.大約蒸20-25分鐘，取出冷卻
8.冷藏，手工布丁完成
以下動作分解：
糖跟鮮奶先攪拌融化
布丁出爐囉，放涼後就可以冰入冰箱
雖然不及外頭販賣的來的細緻，但味道真的不錯，又簡單，很適合DIY的甜點